닭발손질법 (1) 썸네일형 리스트형 생닭발 손질하는 법 생닭발은 고단백 식품으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 하지만 생닭발을 직접 손질하는 과정은 초보자에게 다소 복잡하고 어려울 수 있습니다. 특히 닭발의 피를 빼는 과정과 찌는 순서, 그리고 위생관리까지 고려해야 할 사항이 많습니다. 이번 글에서는 마트에서 사온 뼈 있는 생닭발을 손질하는 방법을 단계별로 자세히 알아보겠습니다. 준비물과 손질 전 준비생닭발을 손질하기 전에 필요한 준비물을 먼저 확인해 보겠습니다. 생닭발, 찬물, 소금, 주방가위, 칼, 큰 냄비, 체, 그리고 청결한 도마가 필요합니다. 손질을 시작하기 전에 닭발을 찬물에 담가 피를 빼는 것이 중요합니다. 찬물에 소금을 약간 넣고 30분 정도 담가두면 피가 빠지면서 닭발이 더 깨끗해집니다. 준비물 확인생닭발: 신선한 생닭발을 .. 이전 1 다음
